우리 딸이 너무 좋아하는 닭고기 🙂 닭고기를 먹기 시작하면서 이유식을 먹이는 것도 굉장히 편해졌고 양도 많이 늘었기 때문에 정말 감사한 식재료 중 하나인 닭고기로 큐브 만드는 법을 포스팅합니다.
보통 이유식에 들어가는 닭고기는 안심이나 가슴살을 사용하지만, 저는 좀 더 부드러운 안심으로 만들어 드리고 있습니다.
400g짜리 1팩을 구입했는데 다 만들면 너무 많아서 절반인 200g정도만 사용해서 만듭니다.손질은 어렵지 않지만 가장 손이 많이 가는 것이 안심과 지방 제거입니다.먼저 근막 끝부분을 손으로 잡고 한쪽 몸 부분을 칼로 가볍게 눌러줍니다.근막은 한번에 벗겨지지 않기 때문에 반대편도 다시 칼로 눌러야 합니다.그렇게 안심하고 붙은 근막과 지방을 모두 제거한 후분유에 30분 정도 담가서 냄새를 제거해요 생략 가능하다고도 하는데 저는 꼭 필요한 순서인 것 같아요 정말 이러면 냄새가 절대 안 나거든요 그리고 아기가 먹으니까 우유가 아니라 꼭 분유여야 해요그리고 분유가 남지 않게 물에 아주 깨끗이 씻어주세요.내열용기 2개로 나눠서 넣습니다.야채를 삶을 때는 내열용기를 사용하지 않지만 닭고기는 육수가 사용하기 쉽기 때문에 내열용기에 넣고 찌고 있습니다.베이비 무브 물탱크에 물350ml를 채운후 찜모드로 30분 돌려줍니다:)익힌 닭고기를 같이 낸 육수와 함께 믹서기에 갈면 얇아지기 때문에 고기의 양을 보면서 조금씩 조절해서 넣는 것이 좋아요.짧게 잘라서 교환하시면 되고, 이만큼 입으시면 될 것 같아요.그리고 15g씩 소분하기-보통 중기이유식닭고기의 하루 권장량은 10~20g정도라고 하는데, 우리딸이 먹는 밥의 양으로는 15g이 가장 적당하다고 생각합니다. 밥의 양은 쌀50g+잡곡50g을 먹고 있습니다.밥에 닭고기만 비벼주면 닭죽맛이 나는데 어른인 제가 먹어도 맛있어요 🙂 여기에 양파까지 넣으면 풍미가 좋아지고 더 맛있어집니다.8개월인 지금 오전에는 닭고기, 오후에는 소고기 두끼를 먹고 있는데 소고기보다 닭고기를 먹을때 더 많이 먹습니다. :)이유식효도재료입니다ww #중기이유식 #치킨큐브 #이유식닭 #닭안심이유식 #베이비무브닭 #치킨큐브만들기 #토핑이유식